Descrição

O Conservador de frituras profissional da Revinox é projetado para manter a qualidade dos alimentos fritos por mais tempo. Ele possui sistema de aquecimento através de resistência de cerâmica infra-vermelha, chegando a 70°C que ajuda a manter o sabor, a textura e a crocância dos alimentos por mais tempo.

Este equipamento é modular, podendo ser combinado e fazer parte de blocos de cocção da linha Compact da Revinox, podendo ser apoiado em módulos de base opcionais, fornos, mesas ou tampos de refrigeradores.

– Construído externamente em aço inoxidável;
– Projetado para conservar 02 (dois) Kg de batatas fritas à 70°C por 15 (quinze) minutos;
– Cuba Gastronorm 1/1-150 e fundo perfurado removível para escorrer vitamina e excesso de sal;
– Compartimento lateral para conservar na embalagem;
– Caixa superior para aquecimento equipada com resistência elétrica em cerâmica infravermelho;
– Botões cromados liga/desliga com iluminação LED;
– Estrutura interna de proteção de controle contra calor, gordura e água;
– Pés niveladores de altura em poliamida 6.0 (nylon) Ø34mm;

 Observação:
– Módulo gabinete e estrutura de base opcional.